【產(chǎn)品名稱】干貝素
【別名】琥珀酸二鈉,海鮮晶
【CAS】150-90-3
【分子量】162
【產(chǎn)地】日本
【包裝】20KG/袋
【產(chǎn)品性質(zhì)】白色結(jié)晶顆粒,無氣味
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白色結(jié)晶顆粒,無氣味。在空氣中穩(wěn)定,易溶于水(20℃35g/100Ml),不溶于乙醇。六水物于120℃時失去結(jié)晶水而成無水物。
可作食品調(diào)味劑、保鮮劑,酸味劑、緩沖劑。還可用于合成醫(yī)藥及其他有機合成原料。主要用于調(diào)味醬油、醬料,海產(chǎn)品加工品,火腿,香腸,方便面湯包、雞精、肉味香精增味劑等。